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動(dòng)物油熬煉設(shè)備的注意事項(xiàng)

發(fā)布時(shí)間：2023-08-09　點(diǎn)擊次數(shù)：1926次

　　值得注意的是在熬制動(dòng)物油的時(shí)候不要用大火，當(dāng)油溫超過200°C時(shí)，其營養(yǎng)物質(zhì)將會(huì)發(fā)生變化，不僅產(chǎn)生異味，而且食入后能影響消化，并引起咳嗽、眩暈、呼吸困難、雙目灼熱和氣管炎等癥。此外，動(dòng)物油不宜貯存過久，當(dāng)動(dòng)物油變質(zhì)并有酸味的時(shí)候，切忌食用，因?yàn)槠渲泻心懝檀?，能夠使人患?dòng)脈粥樣硬化，危害人體健康。